Junianto, Saputra AD. ARTIKEL REVIEW, PEMANFAATAN GELATIN KULIT IKAN SEBAGAI BAHAN PANGAN: Pendahuluan, Hasil dan Pembahasan, Pemanfaatan gelatin untuk pangan, Kesimpulan, Daftar Pustaka. fisheries [Internet]. 2024 Apr. 25 [cited 2025 Dec. 17];6(1):7-12. Available from: https://fisheries.hangtuah.ac.id/index.php/Fisheries/article/view/77