KOMALA, ulfa intan; SUBAGIO, H.; AGUSTIN, T. I. . PENGARUH LAMA THAWING YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS FILLET IKAN KAKAP MERAH (lutjanus sp). Fisheries : Jurnal Perikanan dan Ilmu Kelautan, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 1–9, 2025. DOI: 10.30649/fisheries.v7i1.109. Disponível em: https://fisheries.hangtuah.ac.id/index.php/Fisheries/article/view/109. Acesso em: 25 feb. 2026.