KOMALA, U. I.; SUBAGIO, H.; AGUSTIN, T. I. . PENGARUH LAMA THAWING YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS FILLET IKAN KAKAP MERAH (lutjanus sp). Fisheries : Jurnal Perikanan dan Ilmu Kelautan, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 1–9, 2025. DOI: 10.30649/fisheries.v7i1.108. Disponível em: https://fisheries.hangtuah.ac.id/index.php/Fisheries/article/view/108. Acesso em: 2 may. 2026.