Junianto and Saputra, A.D. 2024. ARTIKEL REVIEW, PEMANFAATAN GELATIN KULIT IKAN SEBAGAI BAHAN PANGAN: Pendahuluan, Hasil dan Pembahasan, Pemanfaatan gelatin untuk pangan, Kesimpulan, Daftar Pustaka. Fisheries : Jurnal Perikanan dan Ilmu Kelautan. 6, 1 (Apr. 2024), 7–12. DOI:https://doi.org/10.30649/fisheries.v6i1.77.