komala, ulfa intan, Subagio, H. and Agustin, T.I. 2025. PENGARUH LAMA THAWING YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS FILLET IKAN KAKAP MERAH (lutjanus sp). Fisheries : Jurnal Perikanan dan Ilmu Kelautan. 7, 1 (Apr. 2025), 1–9. DOI:https://doi.org/10.30649/fisheries.v7i1.109.